Komentáře k příspěvku: Výroba Yerba maté https://blog.yerba-mate.cz/vyroba-yerba-mate Vše o pradávném nápoji jihoamerických indiánů! Sat, 02 Jan 2021 14:31:27 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.4 hourly 1 Od: Radek Swaczyna https://blog.yerba-mate.cz/vyroba-yerba-mate/comment-page-1#comment-853 Radek Swaczyna Mon, 01 Jun 2009 10:24:20 +0000 http://www.yerba-mate.cz/?p=250#comment-853 Zajímavé a abych řekl pravdu, ze začátku mě to vůbec nenapadlo. Obě formy výroby a zpracování lístků se vyvíjeli před mnoha lety na zcela jiných kontinentech, kdy ještě neexistovala tak rozvinutá doprava. Určitě je tam jistý společný základ a stejně jak v případě zpracování čajových lístku i při zpracování Yerba maté jsou ty kroky obdobné. Dochází k určitému zavadnutí a následnému rychlému tepelnému zpracování, místo pražení u řady čajů se zde objevuje delší sušení, rolování je nahrazeno mletím atd. Celkově se proces, dle mého názoru, více podobá zpracování zeleného čaje. Zajímavé a abych řekl pravdu, ze začátku mě to vůbec nenapadlo. Obě formy výroby a zpracování lístků se vyvíjeli před mnoha lety na zcela jiných kontinentech, kdy ještě neexistovala tak rozvinutá doprava. Určitě je tam jistý společný základ a stejně jak v případě zpracování čajových lístku i při zpracování Yerba maté jsou ty kroky obdobné.

Dochází k určitému zavadnutí a následnému rychlému tepelnému zpracování, místo pražení u řady čajů se zde objevuje delší sušení, rolování je nahrazeno mletím atd. Celkově se proces, dle mého názoru, více podobá zpracování zeleného čaje.

]]> Od: Smajlík https://blog.yerba-mate.cz/vyroba-yerba-mate/comment-page-1#comment-854 Smajlík Mon, 01 Jun 2009 08:28:20 +0000 http://www.yerba-mate.cz/?p=250#comment-854 Způsob produkce Maté má na první pohled hodně společného s výrobou čaje, nebo se pletu? Způsob produkce Maté má na první pohled hodně společného s výrobou čaje, nebo se pletu?

]]>