Existuje několik výrobců a variant piva s obsahem extraktu z Yerba maté, ale mezi nejznámější patří nabídka značky MateVeza a pivo pivovaru DaDo Bier.

MateVeza

Sloučenina dvou slov Mate + Cerveza (slovo označující pivo ve španělštině) dala vzniknout značce organických piv MateVeza s příměsí Yerba maté. Piva se vaří v americkém pivovaru Mendocino Brewing Company ve státě Kalifornia. Aktuálně jsou v nabídce dvě verze piva:

MateVeza Organic Golden Ale – pivo vařené ze sladu a chmele s příměsi Yerba maté, které je zároveň přirozeným zdrojem kofeinu a jemu podobných látek. Jedno malé pivo obsahuje 5 % alkoholu a 45 mg kofeinu jako 1/3 šálku kávy.

MateVeza Organic India Pale Ale – silnější verze piva je opět vařeno ze sladu, chmele a Yerba maté, ale navíc obohaceno trochou karamelu. Pivo obsahuje 7 % alkoholu a 60 mg kofeinu což je přibližně jako 1/2 šálku espressa.

Pivovar začal své první pivo s Yerba maté pod značkou MateVeza nabízet začátkem roku 2007. Za tu dobu si jejich piva získala vcelku velkou oblibu a obdržela několik ocenění včetně pozitivních recenzí ve známých pivních časopisech nebo webech.

DaDo Bier Ilex

Známý brazilský pivovar DaDo Bier přišel koncem roku 2007 s novinkou DaDo Bier Ilex, pivem s příměsí Yerba maté.

Pivo je tradičním způsobem vařeno z kvalitní minerální vody, chmelu, sladu a obohaceno o fermentovanou Yerba maté. Má charakteristické světle zelenkavé zabarvení a jedná se o silnější ležák obsahující až 7 % alkoholu.

DaDo Bier Ilex po svém uvedení na trh získal kladné reference a velmi brzy je brazilský pivovar začal exportovat do okolních zemí, především do Argentiny a Uruguaje. Díky pozitivním ohlasům se rovněž začal nabízet ve speciální sadě se sklenicí připomínající tradiční nádobku k pití Yerba maté.

Aktuální situace v České republice

Česká republika je rájem piva, ale bohužel aktuálně neznám nikoho kdo by tyto exotické kousky nabízel. Pravdou je, že je možné sledovat rostoucí popularitu bylinkových, kvasnicových nebo ovocných piv a tak se možná někdy dočkáme piva s Yerba maté i u nás.

Bohužel jsem neměl možnost zatím osobně ochutnat tyto piva, ale myslím si, že se může jednat o velice zajímavé kousky. Přirozená hořkost až zemitost Yerba maté může velice dobře doplňovat hořkou chuť piva.

Související články

1. Závislost na Yerba maté?
2. Yerba maté bez kofeinu
3. Kofein nebo matein v Yerba maté?