Historie Union

Jak jsem již na samotném začátku naznačil producent Unión patří pod křídla společnosti Las Marías – patrně nejznámějšího pěstitele a výrobce Yerba maté na světě. Historii spojenou s tímto seskupením značek je částečně možné si přečíst v článcích věnovaných sesterským značkám Taragüi, nebo La Merced. Myslím si, že není nutné si ji tady znovu opakovat.

Za zmínku ovšem stojí velice důležitý rok 1982, kdy se poprvé máme možnost setkat s výrobcem Unión. V tomto roce se totiž společnost Las Marías rozhodla na trh uvézt zcela novou, jemnou Yerba maté Suave. K tomuto účelu vznikla značka Unión, která se tak svou produkcí a prezentací výrazně odlišila od zbytku trhu.

Výrobky Unión

Nabídka značky Unión je velmi specifická. Firma se soustřeďuje výlučně na takzvanou jemnou a hladkou Yerba maté Suave a její různé variace. Na první pohled možná produkce působí až příliš komerčně a moc neosloví tradiční pijáky. Ovšem značce již propadla řada lidí a jejich počet neustále roste. Především si ji oblíbili lidé, kteří neholdují hutným a výrazně hořkým chutím Yerba maté ostatních producentů. Ve své podstatě se, ale jedná o velice tradiční Yerba maté, které je akorát v chuti a vůni velice jemné a uhlazené.

Nabídka produktů Unión

1. Unión Suave – tradiční Yerba maté s větvičkami a lístky, jemná až lehce sladká chuť, lehce povzbuzující,
2. Unión Suave Bajo Contenido de Polvo – tradiční Yerba maté s větvičkami a lísky s výrazně sníženým obsahem prachu, ještě jemnější chuť, lehce povzbuzující, výborně se hodí k přípravě na studeno a espressa,
3. Unión Suave Relax – tradiční Yerba maté s větvičkami a lístky se sníženým obsahem kofeinu, jemná a uhlazená chuť, hodí se pro celodenní popíjení a pro osoby citlivé na kofein,
4. Unión Suave Durazno – tradiční Yerba maté s větvičkami a lístky s dodatkem broskví, jemná chuť, lehce povzbuzující a osvěžující,
5. Unión Suave Manzana – tradiční Yerba maté s větvičkami a lístky s dodatkem jablka, jemná chuť, lehce povzbuzující a osvěžující,
6. Unión Suave Naranja – tradiční Yerba maté s větvičkami a lístky s dodatkem pomeranče, jemná chuť, lehce povzbuzující a osvěžující.

Kromě těchto šesti vyjmenovaných druhů najdeme v nabídce ještě verzi v nálevových sáčcích Unión Suave Cocido. Všechny ochucené verze Durazno, Manzana, Naranja a Bajo Contenido de Polvo se výborně hodí na tradiční studenou přípravu Tereré a k přípravě osvěžujících nápojů v parném létě.

Pití Yerba maté Unión

Musím se přiznat, že ze začátku jsem k téhle značce přistupoval se značnou nedůvěrou, ale postupem času jsem změnil názor a dneska vcelku oceňuji její produkci. Nabídka Yerba maté je poskládána poměrně logicky a úzce zaměřena.

Bez nějakých výčitek bych produkty Unión doporučil především všem lidem, kteří s Yerba maté teprve začínají. V chuti je velice příjemná, lehce hořká až nasládlá a jak já říkám není to taková rána pěstí přímo mezi oči. Právě díky těmto vlastnostem si ji oblíbí řada lidí.

Unión má rovněž díky své skladbě poměrně dlouhou výdrž (je možné ji víckrát zalít) a výborně se hodí na dlouhé každodenní popíjení. Lehká hořkost dokáže dobře zahnat žízeň a příjemně osvěží, navíc se v nabídce nachází Yerba maté se sníženým obsahem kofeinu.

Zkoušeli jste již něco z nabídky Uniónu, nebo dáváte spíše přednost hutnějším a silnějším značkám?

Související články

1. Yerba maté bez kofeinu
2. Yerba maté Taragüi
3. Yerba maté La Merced
4. Yerba maté Piporé

Charakteristika značky La Merced

Stručně řečeno se jedná o prémiovou značku patřící do velice známé skupiny Las Mariás, která mimo jiné zastřešuje producenty Taragüi, Unión a několik dalších. Tato skupina bezesporu patří mezi nejznámější a patrně i největší výrobce Yerba maté na světě. Pokud ne největší na světě tak určitě největší ve státě Corrientes, kde má celý konglomerát své sídlo.

Produkce La Merced je charakteristická především svým organickým původem. Cesmína paraguayská je pěstována v čistém prostředí podhůří And bez chemického ošetřování. Jedná se o vcelku malé, ale velice ceněné plantáže s vhodným podnebím a velice kvalitní půdou. Základem produkce tak je exkluzivní a zároveň organická Cesmína paraguayská.

Výrobky La Merced

V nabídce najdeme pouze tři výrobky: La Merced de Campo, La Merced Barbacuá a La Merced de Monte. Všechny tři výrobky se vyznačují tradičním způsobem produkce a měly by představovat určitou oslavu tradiční chuti Yerba maté.

Jak jsem už jednou zmínil jedná se o prémiovou značku – Rolls-Royce mezi Yerba maté – distribuovanou v kvalitnějším a dá se říci i vkusnějším obalu. Všechny nabízené Yerba maté se orientují na tradiční chuť i vůni bez jakýchkoliv příměsí.

1. La Merced de Campo – pochází z podhůří And v severní části provincie Corrientes, výběrové Yerba maté s tradičním způsobem pražená s hrubším mletím, doba zrání maximálně 12 měsíců, v chuti i vůni dosti intenzivní, ale rafinovaně hladší,
2. La Merced Barbacuá – rovněž pochází z podhůří And, výběrové Yerba maté se vyznačuje velice pozvolným 24 hodinovým způsobem pražení (jedná se o originální způsob produkce indiánských kmenů Guarani) a hrubším mletím, doba zrání se pohybuje kolem 12 měsíců, charakteristická je výrazná až aristokratická chuť a příjemné kouřové aroma, intenzivní a velice originální grilovaná Yerba maté,
3. La Merced de Monte – představuje špičku ledovce, Cesmína paraguayská je pěstována v deštném pralese, kde jsou vydatné deště a vysoké teploty, sušina je hrubě mletá s tradičním způsobem pražení, zraje 12 až 15 měsíců, velice hladká a jemná chuť s příjemnou vůní, klasické a ničím nerušené Yerba maté.

Trojice výrobků značky La Merced:

Je jasně patrné, že firma se orientuje výhradně na tradiční postupy výroby a v nabídce má pouze tři různé variace klasické chuti a vůně. La Merced si zakládá na kvalitě produkce a dodržování tradičních receptur výroby a v portfoliu skupiny Las Mariás tak tvoří jasný protipól komerčněji zaměřeným značkám. Dalším pozitivem je bezesporu organický tj. ekologický způsob produkce.

Výjimečná La Merced

Všechny tři Yerba maté z produkce La Merced můžu jen a jen doporučit. Zvláště všem znalcům Yerba maté, kteří vyhledávají tradiční, ale zároveň nevtíravou chuť i aroma.

Především La Merced de Monte patří v mém pomyslném řebříčku na nejvyšší příčky. V intenzivní formě v ní nacházím téměř vše co můžu očekávat od kvalitní Yerba maté. Velmi silná v účincích, řízná, ale zároveň s delikátní chutí. Pro mnoho lidí bez – typické chutě a vůně vývaru z nedopalků – negativních tónů.

Každá s nabízených Yerba maté je trochu odlišná a nabízí něco jiného. Milovníci hustého kouře cigár si zamilují Barbacuá, milovníci svěží a čisté argentinské přírody ocení de Monte a nakonec vyznavači tradiční hutné chuti si oblíbí de Campo.

Dobře si uvědomuji, že výše napsané řádky působí až neskutečně uměle a strojeně, plné marketingové omáčky, ale nemůžu si pomoct. La Merced je kvalita.

Je La Merced opravdu nejkvalitnější Yerba maté na světě? To už musíte posoudit sami jejím popíjením…

Související články

1. Yerba maté Taragüi
2. Yerba maté bez kofeinu
3. Yerba maté Unión
4. Chuť Yerba maté