S pomocí drobné nápovědy výrobců zde uvedu několik příkladu obsahu vitamínů a minerálů, v některých druzích Yerba maté. Bohužel nemám možnost provézt důkladný chemický rozbor a tak tyto informace pocházejí od výrobců, které uvádějí na obalech svých produktů. Nemám důvod jim nevěřit a zatím jsem nenašel jedinou studii, která by tyto informace vyvracela. Jako náhled do této problematiky tedy můžou dobře posloužit.

Vysvětlivky

Vždy u konkrétního druhu Yerba maté je uveden způsob přípravy tj. množství Yerba maté, objem vody a její teplota. Následně obsah vitamínů a minerálu, které byly v nálevu z Maté naměřeny. V případě, že za množstvím se nachází % jedná se o denní doporučenou dávku. Do výčtu jsme zařadil čtyři výrobky producentů: Cruz De Malta, Pajarito, Piporé a Rosamonte.

Cruz de Malta Despalda
Množství: 100 g

Energetická hodnota – 28,8 kcal
Bílkoviny – 3,1 g
Sacharidy – 3,3 g
Tuky – 0 g
Vláknina – 0g

Draslík – 302 mg
Hořčík – 90 mg
Mangan – 36,5 mg
Měď – 0,3 mg
Vitamín B1 – 0,55 mg
Vitamín B2 – 0,9 mg
Vitamín PP – 3,15 mg

Pajarito Selección Especial
Množství: 100 g, Objem: 1 l, Teplota: 70˚ C

Energetická hodnota – 26,36 kcal
Bílkoviny – 2,32 g – 4,6 %
Cukry – 3,67 g
Tuky – 0 g
Vláknina – 0g

Draslík – 60,81 mg
Fosfor – 52,81 mg
Kofein – 0,79 g
Hořčík – 57,12 mg – 19 %
Sodík – 10,26 mg
Vápník – 58,66 mg
Vitamín C – 4,96 mg
Vitamín B1 – 1,26 mg – 90 %
Vitamín B3 – 1,72 mg
Vitamín B6 – 0,83 mg – 41,5 %
Železo – 2,19 mg – 15,6 %

Piporé Selección Especial
Množství: 50 g, Objem: 500 ml, Teplota: 70˚ C

Energetická hodnota 38 kcal – 2%
Bílkoviny 0,72 g – 1 %
Cukry 3,7 g
Sacharidy 8,6 g – 3 %
Tuky 0 g – 0 %
Vláknina 0,45 g – 2 %

Hořčík – 62 mg – 24 %
Sodík 15,00 mg – 1 %
Kofein 0,33 g
Vitamín C 2,4 mg – 5 %
Vitamín B1 0,57 mg – 48 %
Vitamín B8 0,28 mg – 22 %
Železo 1,6 mg – 11 %

Rosamonte Elaborada Con Palo
Množství: 50 g, Objem: 500 ml, Teplota: 70˚ C

Energetická hodnota 38 kcal – 2%
Bílkoviny 0,72 g – 1 %
Cukry 3,7 g
Sacharidy 8,6 g – 3 %
Tuky 0 g – 0 %
Vláknina 0,73 g – 2,8 %

Hořčík – 52 mg – 20 %
Sodík 9,5 mg – 0,59 %
Kofein 0,48 g
Vitamín C 2,4 mg – 5,3 %
Vitamín B1 0,57 mg – 48 %
Vitamín B6 0,28 mg – 22 %
Železo 1,8 mg – 13 %

Bohužel výčet jednotlivých složek u konkrétních druhů Yerba maté je pouze rámcový a neobsahuje všechny látky. Je rovněž nutné si uvědomit, že se jedná o určité průměrné hodnoty, které můžou být v každém balení mírně odlišné.

Yerba maté je zdravé

Z dostupných informací výše může být patrné, že Yerba maté má v sobě velice zajímavý obsah minerálu zejména: draslíku, fosforu, hořčíku, manganu, vápníku nebo železa. Rovněž zajímavý je obsah vitamínů obzvláště: vitamínů řady B nebo vitamínu C.

Zajímavostí rovněž je, že výše uvedené druhy nedosahují ani 1 % obsahu kofeinu. Dá se tedy vycházet z tvrzení, že Yerba maté je zdravým nápojem a obsahuje zajímavé množství minerálů a vitamínů.

Pociťujete na sobě pozitivní účinky pravidelného pití Yerba maté?

Související články

1. Yerba maté Cocido
2. Závislost na Yerba maté?
3. Yerba maté Piporé
4. Yerba maté Pajarito

Yerba maté v nálevových sáčcích

Stručně řečeno Yerba maté Cocido potažmo Chá-mate jsou nám notoricky známé nálevové sáčky v kombinaci s Yerba maté. Bylo jen otázkou času, kdy po vzoru extrémně populárních čajů v sáčcích, nabídne některý z výrobců sáčkové Yerba maté. Aktuálně již většina výrobců tuto verzi nabízí. Takže se můžeme setkat s Yerba maté Cocido v podání Rosamonte, Cruz de Malta, Pajarito, Taragüi nebo u americké verze La Merced a řadě dalších.

Ukázka Yerba maté Cocido různých výrobců:

Popularita Chá-mate u zákazníků bezesporu roste. Výrobcům se díky tomuto kroku podařilo oslovit doposud nepoznamenané spotřebitele nápojem Yerba maté. Vzrostla tak celková popularita tohoto nápoje a výrobcům se otevřely zcela nové trhy. Značný počet producentu se teď tak snaží v tomto směru rozšiřovat svou nabídku a tak může sledovat na trhu různé ochucené druhy nebo Yerba maté se sníženým obsahem kofeinu.

Praktičnost nad tradicí

Pravdou ovšem je, že příprava Maté Cocida je nesmírně praktická. Nevyžaduje po nás Kalabasu ani Bombillu, postačí obyčejný šálek nebo hrníček, trocha teplé vody a 2 až 3 minuty trpělivosti. Nic víc, nic míň, to je prostě vše a je hotovo.

Na druhou stranu nemůžeme očekávat od Chá-mate klasikou intenzivní chuť i účinky. Přeci jenom nálev je výrazněji slabší a ortodoxní milovníky asi neuspokojí. Velmi dobře se může hodit pro přípravu na cestách nebo v práci a určitě si najde své vyznavače z řad lidí, kterým tradiční příprava Yerba maté příliš nevyhovuje.

Zkoušeli jste již Yerba maté v sáčcích? Pokud ano, jak Vám chutnalo?

Související články

1. Yerba maté plné vitamínů a minerálů?
2. Yerba maté Taragüi
3. Yerba maté Unión
4. Yerba maté Pajarito