Yerba maté plné vitamínů a minerálů?
Publikováno: 22.07.09, Rubrika: Tajemství Yerba Maté, 11 komentářů
Velice často je Yerba maté prezentováno jako zdravá alternativa kávy a nápoj, který v sobě skrývá plno zdraví prospěšných látek. Přírodní stimulant, napomáhající detoxikaci a zvyšující obranyschopnost organismu. Ale jaká je skutečnost?
S pomocí drobné nápovědy výrobců zde uvedu několik příkladu obsahu vitamínů a minerálů, v některých druzích Yerba maté. Bohužel nemám možnost provézt důkladný chemický rozbor a tak tyto informace pocházejí od výrobců, které uvádějí na obalech svých produktů. Nemám důvod jim nevěřit a zatím jsem nenašel jedinou studii, která by tyto informace vyvracela. Jako náhled do této problematiky tedy můžou dobře posloužit.
Vysvětlivky
Vždy u konkrétního druhu Yerba maté je uveden způsob přípravy tj. množství Yerba maté, objem vody a její teplota. Následně obsah vitamínů a minerálu, které byly v nálevu z Maté naměřeny. V případě, že za množstvím se nachází % jedná se o denní doporučenou dávku. Do výčtu jsme zařadil čtyři výrobky producentů: Cruz De Malta, Pajarito, Piporé a Rosamonte.
Cruz de Malta Despalda
Množství: 100 g
Energetická hodnota – 28,8 kcal
Bílkoviny – 3,1 g
Sacharidy – 3,3 g
Tuky – 0 g
Vláknina – 0g
Draslík – 302 mg
Hořčík – 90 mg
Mangan – 36,5 mg
Měď – 0,3 mg
Vitamín B1 – 0,55 mg
Vitamín B2 – 0,9 mg
Vitamín PP – 3,15 mg
Pajarito Selección Especial
Množství: 100 g, Objem: 1 l, Teplota: 70˚ C
Energetická hodnota – 26,36 kcal
Bílkoviny – 2,32 g – 4,6 %
Cukry – 3,67 g
Tuky – 0 g
Vláknina – 0g
Draslík – 60,81 mg
Fosfor – 52,81 mg
Kofein – 0,79 g
Hořčík – 57,12 mg – 19 %
Sodík – 10,26 mg
Vápník – 58,66 mg
Vitamín C – 4,96 mg
Vitamín B1 – 1,26 mg – 90 %
Vitamín B3 – 1,72 mg
Vitamín B6 – 0,83 mg – 41,5 %
Železo – 2,19 mg – 15,6 %
Piporé Selección Especial
Množství: 50 g, Objem: 500 ml, Teplota: 70˚ C
Energetická hodnota 38 kcal – 2%
Bílkoviny 0,72 g – 1 %
Cukry 3,7 g
Sacharidy 8,6 g – 3 %
Tuky 0 g – 0 %
Vláknina 0,45 g – 2 %
Hořčík – 62 mg – 24 %
Sodík 15,00 mg – 1 %
Kofein 0,33 g
Vitamín C 2,4 mg – 5 %
Vitamín B1 0,57 mg – 48 %
Vitamín B8 0,28 mg – 22 %
Železo 1,6 mg – 11 %
Rosamonte Elaborada Con Palo
Množství: 50 g, Objem: 500 ml, Teplota: 70˚ C
Energetická hodnota 38 kcal – 2%
Bílkoviny 0,72 g – 1 %
Cukry 3,7 g
Sacharidy 8,6 g – 3 %
Tuky 0 g – 0 %
Vláknina 0,73 g – 2,8 %
Hořčík – 52 mg – 20 %
Sodík 9,5 mg – 0,59 %
Kofein 0,48 g
Vitamín C 2,4 mg – 5,3 %
Vitamín B1 0,57 mg – 48 %
Vitamín B6 0,28 mg – 22 %
Železo 1,8 mg – 13 %
Bohužel výčet jednotlivých složek u konkrétních druhů Yerba maté je pouze rámcový a neobsahuje všechny látky. Je rovněž nutné si uvědomit, že se jedná o určité průměrné hodnoty, které můžou být v každém balení mírně odlišné.
Yerba maté je zdravé
Z dostupných informací výše může být patrné, že Yerba maté má v sobě velice zajímavý obsah minerálu zejména: draslíku, fosforu, hořčíku, manganu, vápníku nebo železa. Rovněž zajímavý je obsah vitamínů obzvláště: vitamínů řady B nebo vitamínu C.
Zajímavostí rovněž je, že výše uvedené druhy nedosahují ani 1 % obsahu kofeinu. Dá se tedy vycházet z tvrzení, že Yerba maté je zdravým nápojem a obsahuje zajímavé množství minerálů a vitamínů.
Pociťujete na sobě pozitivní účinky pravidelného pití Yerba maté?
Loading ...
Roman
Čvc 29th, 2009
Yerba je zdrava strasne moc a ma skvele regeneracni ucinky , ale bohuzel sem o tom skoro nikoho ve svem okoli nepresvedcil kazdy si radsi udela kafe ze ktereho je nakonec ke konci dne unaveny a zniceny jeste vic ,uz se ani nesnazim nikomu Mate nabizet piju si ho sam a sem spokojeny
Radek Swaczyna
Čvc 31st, 2009
Bohužel je to tak, povědomí o Yerba maté není u nás příliš velké, ale určitě věřím v pomalý obrat. Když si vzpomenu, jak ještě celkem nedávno se všude nabízely šílené turky a každý si nedokázal představit ráno bez pořádné kávy s gruntem, tak v dnešní době je to obrovský posun někde jinde. Stejně jako se zvedla kultura pití čaje.
McJ
Srp 12th, 2009
Jedna zajimavost ohledne tech hodnot – na jednom baleni (uz si nepamatuju znacku) bylo napsano, ze jelikoz je Yerba Mate prirodni produkt, muzou se hodnoty vitamitu a mineralu lisit v zavislosti na obdobi. Na tom obalu me jeste moc pobavilo, jak si moc Argentinci nelamou hlavu s anglictinou – slovo estacion ve vyznamu obdobi napr. prelozili jako station a vubec cele to sdeleni v anglictine nedavalo smysl :)
Radek Swaczyna
Srp 12th, 2009
Ano, velice dobrá poznámka. Tuto informaci jsem viděl uvádět u několika výrobců. Zdá se to být vcelku logické. Bude se jednat o určité průměrné hodnoty z několika vzorků.
Mimo jiné tam ještě uvádějí, že naměřené hodnoty závisí rovněž na povětrnostních podmínkách a v jaké přesně lokalitě Cesmína paraguayská roste.
Roman
Srp 13th, 2009
Hodnoty jsou orientacni toto neni chemie ale proc to nekdo resi my vime ze je to zdrave a se skvelym ucinkem jen tak na okraj vite z ceho se skladaji treba salamy ja ne -nikde sem to nenasel a ani to nehci vedet je to sracka nad sracky
Radek Swaczyna
Srp 13th, 2009
Když jsem ty informace sepisoval zejména mě překvapil fakt, že některé vitamíny jsou v Yerba maté zastoupeny natolik, že jeden vrchovatě naplněný pohárek dokáže pokrýt nebo i překročit denní doporučenou dávku.
Tak nebo onak hodně lidí tvrdí, že jim pravidelné popíjení vyloženě dělá dobře :-)
Jenom tak na okraj. V hodně salámech tvoří jejich značnou část až 1/3 semletá kůže s peřím nebo srstí…
Kamila
Srp 14th, 2009
Muze mi nekdo poradit, kde mohu sve oblibene mate tady v Cechach a za kolik? Diky
Kamila
Srp 14th, 2009
KOUPIT
Radek Swaczyna
Srp 15th, 2009
Sypu si popel na hlavu, již dávno jsem na těchto stránkách chtěl udělat nabídky Yerba maté a ještě se mi to nepodařilo dotáhnout do konce :-(
Mimochodem, o jaké oblíbené Maté se přesně jedná? :-)
věra
Úno 7th, 2011
Dobrý den. Právě ted popíjím maté taragui a pročítám si věše stránky. Tento skvostný nápoj mi moooc chutná a samozřejmě i další druhy maté. Osobně mám vyzkoušeno, že perfektně nahradí jídlo, Je to zřejmě i tím, že při blaženém posrkávání maté bombillou úplně zapomínám na svět a na další potřeby( i ty jídel se týkající):-))) Maté je fakt báječná změna při pití orthodoxních čajů a výborná alternativa popíjení kávy. Nakonec´- co by se stalo s člověkem, který by si do hrnku o velikosti kalebasy nasypal tolik kávy jako maté a bombilou by pak popíjel tuto kávu? :))))
Goblin
Dub 10th, 2013
Mate mi naozaj robi dobre a co som necakal – je to zabijak na depresiu. Cloveka nakopne, navodi dobru naladu a chut do prace. Nehovoriac uz o tom, ze ovela menej fajcim. Nie je to nic zazracne ale ak to clovek „žerie“, tak vsetky tie denne ritualy a nezdrave zlozvyky mate hravo nahradi.