Historie Union

Jak jsem již na samotném začátku naznačil producent Unión patří pod křídla společnosti Las Marías – patrně nejznámějšího pěstitele a výrobce Yerba maté na světě. Historii spojenou s tímto seskupením značek je částečně možné si přečíst v článcích věnovaných sesterským značkám Taragüi, nebo La Merced. Myslím si, že není nutné si ji tady znovu opakovat.

Za zmínku ovšem stojí velice důležitý rok 1982, kdy se poprvé máme možnost setkat s výrobcem Unión. V tomto roce se totiž společnost Las Marías rozhodla na trh uvézt zcela novou, jemnou Yerba maté Suave. K tomuto účelu vznikla značka Unión, která se tak svou produkcí a prezentací výrazně odlišila od zbytku trhu.

Výrobky Unión

Nabídka značky Unión je velmi specifická. Firma se soustřeďuje výlučně na takzvanou jemnou a hladkou Yerba maté Suave a její různé variace. Na první pohled možná produkce působí až příliš komerčně a moc neosloví tradiční pijáky. Ovšem značce již propadla řada lidí a jejich počet neustále roste. Především si ji oblíbili lidé, kteří neholdují hutným a výrazně hořkým chutím Yerba maté ostatních producentů. Ve své podstatě se, ale jedná o velice tradiční Yerba maté, které je akorát v chuti a vůni velice jemné a uhlazené.

Nabídka produktů Unión

1. Unión Suave – tradiční Yerba maté s větvičkami a lístky, jemná až lehce sladká chuť, lehce povzbuzující,
2. Unión Suave Bajo Contenido de Polvo – tradiční Yerba maté s větvičkami a lísky s výrazně sníženým obsahem prachu, ještě jemnější chuť, lehce povzbuzující, výborně se hodí k přípravě na studeno a espressa,
3. Unión Suave Relax – tradiční Yerba maté s větvičkami a lístky se sníženým obsahem kofeinu, jemná a uhlazená chuť, hodí se pro celodenní popíjení a pro osoby citlivé na kofein,
4. Unión Suave Durazno – tradiční Yerba maté s větvičkami a lístky s dodatkem broskví, jemná chuť, lehce povzbuzující a osvěžující,
5. Unión Suave Manzana – tradiční Yerba maté s větvičkami a lístky s dodatkem jablka, jemná chuť, lehce povzbuzující a osvěžující,
6. Unión Suave Naranja – tradiční Yerba maté s větvičkami a lístky s dodatkem pomeranče, jemná chuť, lehce povzbuzující a osvěžující.

Kromě těchto šesti vyjmenovaných druhů najdeme v nabídce ještě verzi v nálevových sáčcích Unión Suave Cocido. Všechny ochucené verze Durazno, Manzana, Naranja a Bajo Contenido de Polvo se výborně hodí na tradiční studenou přípravu Tereré a k přípravě osvěžujících nápojů v parném létě.

Pití Yerba maté Unión

Musím se přiznat, že ze začátku jsem k téhle značce přistupoval se značnou nedůvěrou, ale postupem času jsem změnil názor a dneska vcelku oceňuji její produkci. Nabídka Yerba maté je poskládána poměrně logicky a úzce zaměřena.

Bez nějakých výčitek bych produkty Unión doporučil především všem lidem, kteří s Yerba maté teprve začínají. V chuti je velice příjemná, lehce hořká až nasládlá a jak já říkám není to taková rána pěstí přímo mezi oči. Právě díky těmto vlastnostem si ji oblíbí řada lidí.

Unión má rovněž díky své skladbě poměrně dlouhou výdrž (je možné ji víckrát zalít) a výborně se hodí na dlouhé každodenní popíjení. Lehká hořkost dokáže dobře zahnat žízeň a příjemně osvěží, navíc se v nabídce nachází Yerba maté se sníženým obsahem kofeinu.

Zkoušeli jste již něco z nabídky Uniónu, nebo dáváte spíše přednost hutnějším a silnějším značkám?

Související články

1. Yerba maté bez kofeinu
2. Yerba maté Taragüi
3. Yerba maté La Merced
4. Yerba maté Piporé

Značka Taragüi patří do dobře známe argentinské skupiny Las Mariás, která byla zmíněna již v článku věnovaném jejich prémiové značce La Merced. Vyrábí se v Argentině, v oblasti Yerba maté zaslíbené – Corrientes.

Historie Taragüi

S nadsázkou by se dalo napsat, že vše začalo už několik století zpět. Území dnešní společnosti Las Mariás totiž obývali původní obyvatelé, indiáni plemene Guarani, kteří jako první začali využívat Cesmínu paraguayskou a velice si ji oblíbili.

Oficiálně společnost Las Mariás založena přes Victor Elías Navajas Centeno začala Yerba maté pěstovat v roce 1924 a od tohoto roku můžeme rovněž datovat jejich první značku Taragüi. Díky skvělé práci vedení společnosti se zaměřením na kvalitu produkce, práce s lidmi a marketing, se brzy značka Taragüi stala v Argentině synonymem pro úspěch. Záhy dosáhla mimořádného komerčního úspěchu a v Argentině je považována již několik desítek let za číslo jedna.

Od roku 1960 její pozornost začala směřovat na export a v součastné době vyváží Yerba maté Taragüi do více jak 30 zemí. Významnou měrou tak přispěla k celkové propagaci nápoje ve světě. Zajímavostí je, že tato společnost rovněž uspěla i na poli pěstování tradičních čajovníků v Argentině a jeho následného zpracování.

Tajná laboratoř firmy Las Mariás, kde se produkují výrobky Taragüi:

Výrobky Taragüi

Výrobková řada Taragüi je poměrně rozsáhlá a nabízí od klasických druhů, přes různé ochucené až po sáčkové Yerba maté Cocido. Samozřejmě nejedná se o tak prémiovou značku jako La Merced, ale přesto si nabídka zachovává určitou jednotnou tvář. Založenou spíše na tradičních postupech a chutích, doplněné o několik moderních trendů. Zkrátka dostaneme vždy kvalitní Yerba maté, které si svou popularitu udržuje více jak 80 let.

Nabídka značky Taragüi:

1. Yerba maté Elaborada – Con Palo – velice tradiční s obsahem větviček a lístků, hořká až kyselkavá chuť, patří k silnějším a obsahuje hodně drobného prachu,
2. Yerba maté Elaborada Despalda – Sin Palo – tradiční pouze s obsahem větviček, velice intenzivní hořká až trpká chuť, silné aroma, překvapivě neobsahuje příliš prachu, extremně silná,
3. Yerba maté Elaborada – Con Palo – Bajo Contenido de Polvo – spíše tradiční, ale speciálním způsobem vyráběná, obsahuje lístky a větvičky, hruběji mletá, má jemnějsí hořkou chuť, neobsahuje žádny prach a mimořádně se hodí pro studenou přípravu tereré,
4. Yerba maté Elaborada – Con Palo – Hierbas del Litoral – ochucená Yerba maté bylinkami, obsahuje větvičky, lístky a z bylinek: Verbena citrónová, Máta peprná, Simaba Cedron, Marcela a Pomíšenka, trochu trpká až hořká, jemně kyselkavá s jasným mátově-citrónovým tónem, lehce povzbudivá a příjemně osvěžující,
5. Yerba maté Elaborada – Con Palo – Hierbas Serranas – ochucená Yerba maté horskými bylinami, kromě větviček a lístků obsahuje bylinky: Máta peprná, Meduňka lékařská a Máta polej, jemnější hořká chuť s jasným mátovým nádechem, hodně osvěžující,
6. Yerba maté Elaborada – Con Palo – Limon – ochucená Yerba maté citrónem, obsahuje lísky, větvičky a citrónovou kůru, má jemnější hořkou a citrónovou chuť, osvěžující a lehce povzbudivá, hodí se do přípravy na studeno,
7. Yerba maté Elaborada – Con Palo – Naranja – ochucená Yerba maté pomerančem, obsahuje lístky, větvičky a pomerančovou kůru, jemně trpká až hořká, má sladší pomerančový nádech, není tak silná a působí osvěžujícím dojmem, oblíbená na studeno a do přípravy způsobem Tereré,
8. Yerba maté Elaborada – Con Palo – Citricos del Litoral – poslední ze série ochucených Yerba maté, obsahuje lísky, větvička a kůry citrusových plodů: Pomeranč, Citrón a Pomelo, lehce trpká až hořká chuť společně s nádechem citrusových plodů, velice osvěžující, tradičně se hodí k přípravě studeným způsobem.

Ukázka tradičních neochucených druhů Yerba maté Taragüi:

Výpis jednolitých druhů je sice obsáhlý, ale zdaleka není kompletní. V nabídce najdeme velice populární sáčkové Yerba maté nebo sety na jedno použití na cestách. Produkuje se rovněž černý čaj Taragüi nebo argentinské bylinky v nálevových sáčcích.

Doporučení pro Yerba maté Taragüi

V celku z bohaté nabídky této značky jsem přivykl pouze k druhu Taragüi Despalda Sin Palo a pak k ovocné verzi Taragüi Citricos del Litoral.

První zmíněnou považuji za jedno z nejsilnějších Yerba maté vůbec. Jedná se o vcelku moderní trend, kdy Maté neobsahuje žádné větvičky, má pouze omezený obsah prachu a lístky jsou celkem hrubě mleté. V chuti možná pro někoho nebude ničím výjimečná, ale má velice intenzivní aroma. Extremní síla se udrží několik nálevů, ale pak rapidně slábne.

Druhý zmíněný druh naopak považuji za velice příjemné Yerba maté pro studenou přípravu Tereré. Má pro mě nezvykle osvěžující citrusovou chuť, která není příliš vlezlá a Yerba maté si zachovává svou tvář.

Považujete rovněž Taragüi za nejznámější značku mezi Yerba maté? Pijete Taragüi?

Související články

1. Yerba maté La Merced
2. Chuť Yerba maté
3. Yerba maté bez kofeinu
4. Yerba maté Unión

Yerba maté v nálevových sáčcích

Stručně řečeno Yerba maté Cocido potažmo Chá-mate jsou nám notoricky známé nálevové sáčky v kombinaci s Yerba maté. Bylo jen otázkou času, kdy po vzoru extrémně populárních čajů v sáčcích, nabídne některý z výrobců sáčkové Yerba maté. Aktuálně již většina výrobců tuto verzi nabízí. Takže se můžeme setkat s Yerba maté Cocido v podání Rosamonte, Cruz de Malta, Pajarito, Taragüi nebo u americké verze La Merced a řadě dalších.

Ukázka Yerba maté Cocido různých výrobců:

Popularita Chá-mate u zákazníků bezesporu roste. Výrobcům se díky tomuto kroku podařilo oslovit doposud nepoznamenané spotřebitele nápojem Yerba maté. Vzrostla tak celková popularita tohoto nápoje a výrobcům se otevřely zcela nové trhy. Značný počet producentu se teď tak snaží v tomto směru rozšiřovat svou nabídku a tak může sledovat na trhu různé ochucené druhy nebo Yerba maté se sníženým obsahem kofeinu.

Praktičnost nad tradicí

Pravdou ovšem je, že příprava Maté Cocida je nesmírně praktická. Nevyžaduje po nás Kalabasu ani Bombillu, postačí obyčejný šálek nebo hrníček, trocha teplé vody a 2 až 3 minuty trpělivosti. Nic víc, nic míň, to je prostě vše a je hotovo.

Na druhou stranu nemůžeme očekávat od Chá-mate klasikou intenzivní chuť i účinky. Přeci jenom nálev je výrazněji slabší a ortodoxní milovníky asi neuspokojí. Velmi dobře se může hodit pro přípravu na cestách nebo v práci a určitě si najde své vyznavače z řad lidí, kterým tradiční příprava Yerba maté příliš nevyhovuje.

Zkoušeli jste již Yerba maté v sáčcích? Pokud ano, jak Vám chutnalo?

Související články

1. Yerba maté plné vitamínů a minerálů?
2. Yerba maté Taragüi
3. Yerba maté Unión
4. Yerba maté Pajarito