Nejčastější problémy

Nejčastější problémy s kalabasami můžeme shrnout do několika málo bodů. Kalabasy často trpí prosakováním, které se mnohdy zhoršuje až do stavu, kdy používání tykve se stává nepříjemné. Hotovou zkázou jsou pak různé plísně, které se uvnitř kalabasy na zbytcích dužiny velice často tvoří. Z velké části můžeme všem výše zmíněným problémům předejít nejen správným zacházením, ale již samotným výběrem vhodné kalabasy.

Výběr kalabasy

Důležitým aspektem pro delší životnost je rovněž vhodný výběr kalabasy. Je nutné si uvědomit, že tykve mají všeobecně nižší předpoklad životnosti než nádobky vyrobené ze dřeva. Rovněž nižší životnost lze často vysledovat u velkých nádobek, které navíc velice často mají tenké stěny, které ve spodní části začnou prosakovat. Plísním rovněž příliš nesvědčí nádobky s malým otvorem, kdy dochází ke špatnému a příliš dlouhému vysychání.

Naopak velice zajímavou volbou jsou kalabasy okované plechem na nejvíce namáhaných místech. Dlouhou životností se rovněž těší takzvané kalabasy porongo, které jsou populární zejména v Brazílii. Vyrábějí se z druhého konce tykve oproti klasickým kalabasám a mají typický trychtýřový tvar.

Používání kalabasy

Nejzákladnější péče o kalabasu přichází ihned jak si tykev přineseme domů. Před prvním použitím je nezbytné vhodné zajetí tykve provedením procesu currádo. S jeho popisem se můžeme seznámit v dřívějším článku: Příprava kalabasy v 10 jednoduchých krocích. Jakmile zajetí kalabasy máme úspěšně za sebou a chystáme se nádobku používat, musíme mít na paměti několik základních pravidel.

Kalabasy jsou poměrně citlivé na vlhkost respektive dlouhé působení vody a potřebují pravidelně proschnout, ať si zachovají své vlastnosti. Není proto příliš vhodné nechávat je příliš dlouho stát společně s dopitou náplní, ale vyprázdnit Yerba maté co nejrychleji a důkladně vypláchnout vnitřek čistou vodou. Kalabasu pak postavit na dobře větrané a teplé místo, tak ať má možnost vyschnout co nejrychleji, jinak řečeno čím rychleji tím lépe.

Pokud kalabasa delší dobu stojí nepoužívaná je vhodné provézt opět krátké currádo, ať má příležitost si zase zvyknout na tradiční přípravu Yerba maté. Z výše zmíněného je pak jasné, že se příliš nedoporučuje nárazové zacházení.

Nepříjemný zápach a plíseň

V případě, že přeci jen tykev nám delší dobu stála vlhká nebo jde z ni cítit nepříjemný zápach a v nejhorším případě se lehce začíná objevovat plíseň, musíme přejít k rázné dezinfekci. K tomu nám výborně poslouží několik panáků čistého alkoholu, kterým vnitřek pořádně pročistíme, protřepeme a chvíli necháme stát. V případě potřeby zopakujeme. Po tomto procesu je záhodno opět provézt zajetí kalabasy.

Velice často se po prvních použitích objeví uvnitř zelené zabarvení a mnoho lidí se domnívá, že se jedna o plíseň. Můžu všechny uklidnit, ale v naprosté drtivé většině případů se jedná pouze o zelené zabarvení z Yerba maté, které je výborným barvivem a jemný zelený prášek dokáže parádně ulpívat na stěnách. Ovšem pokud ve Vás přeci jenom hlodá brouk nejistoty, doporučuji provézt dezinfekci alkoholem.

Prosakování kalabasy

Kalabasy poměrně často trpí na prosakování nápoje v dolní části. Často, ale může docházet k pouhému orosení při kontaktu s jiným materiálem. Prosakováním pak nejvíce trpí tenkostěnné a větší verze tykev, které jsou více náchylné na změny teploty, vlhkosti, působí na ně větší tlak a zároveň se voda jednodušeji dostane ven.

Při zacházení s kalabasou je proto nutná určitá dávka obezřetnosti, zejména v dolní oblasti. Hlavně musíme být opatrní při zajíždění tykve respektive odstraňování přebytečné dužiny, čištění a zasouvání bombilly při tradiční přípravě Yerba maté.

Tento problém ve většině případů zmizí důkladným zajetím kalabasy a jejím pravidelným používáním, kdy dojde k postupnému zacelení pórů. V případě, že problém přetrvává nebo se zhoršuje, můžeme využít včelího vosku, který začne působit jako impregnace.

Doporučení na závěr…

Z výše zmíněného se může zdát, že používáni kalabasy sebou přináší řadu potíží, ale určitě tomu tak není. Chce mít akorát na paměti několik jednoduchých zásad při jejím výběru, důkladně provézt zajetí kalabasy před prvním použitím, pak ji pravidelně používat a hlavně důkladně čistit a nechávat proschnout.

Pokud i Vy máte své vlastní zkušenosti a tipy na výběr a používání kalabasy určitě neváhejte se podělit s ostatními. Předem všichni děkují.

Související články

1. Jak pečovat o dřevěné pohárky na Yerba maté?
2. Buen día Yerba maté z cestopisného cyklu Čajové ráje
3. Sjednocující rituál
4. Praktická termoska

Cyklus Čajové ráje

Celý projekt Čajové ráje je především aktivitou Tomáše Kubáka, milovníka čaje, kameramana a režiséra v jedné osobě. Série dokumentárních filmů má přiblížit českým milcům čajů oblasti, které jsou zaslíbené pěstování a kultuře pití čaje, jak rovněž typickou atmosféru exotických dálek. První díl z cestopisného cyklu Čajové ráje nazvaný Buen día Yerba maté nám představí argentinskou provincii Misiones a hlavně nápoj jihoamerických indiánů Yerba maté.

Dokument Buen día Yerba maté

Dokument je rozdělen do několika tématických okruhů, které se nám obrazovou formu snaží přiblížit pěstování Cesmíny paraguayské, její sběr, zpracování, tradiční přípravu nápoje, ale rovněž výrobu dřevěných nádobek na pití a kalabas nebo speciální slámky bombilla. Nechybí rovněž představení přírodních krás argentinské provincie Misiones. Podíváme se na úchvatné vodopády Iguazu, navštívíme plantáže a zázemí známého producenta Las Marías, muzeum Yerba maté založené přes polské imigranty Szychowskich (majitelé značky Amanda) a další lokality.

Cestopis mě velice pozitivně překvapil svou kvalitou a 31 minut dokumentu uběhne velmi příjemně. Záběry jsou na vysoké úrovni, doprovází je profesionální komentář, který je navíc doplněn zdařilou hudební produkcí od skupiny Shivanam. Dobře rovněž působí, střídání záběrů z turistických atrakcí argentinské provincie s konkrétními informacemi o Yerba maté a vytváří tak poměrně zdařilý koktejl.

Ukázka z cestopisu Buen día Yerba maté

Buen día stojí za to

Obsahově a informačně není téměř co vytknout a kromě několika spíše kosmetických nedostatků, tak člověka překvapí konec dokumentu, protože klidně by sledoval ještě dál. Yerba maté prostě není nikdy dost :-). Buen día Yerba maté je velice zdařilým produktem.

V případě, že jste měli možnost již vzhlédnout tento zajímavý dokument, neváhejte se podělit se svým názorem.

Objednávka dokumentu Buen día Yerba maté

V případě, že budete mít zájem cestopisný dokument Buen día Yerba maté si pořídit, neváhejte a můžete tak učinit prostřednictvím jednoduchého formuláře na konci tohoto článku. DVD by nemělo chybět ve sbírce žádného pijáka Yerba maté nebo můžete udělat radost někomu blízkému.

Cena DVD v plastovém obalu je 199,- Kč. DVD je možné zaslat formou dobírky, která vychází na 80,- Kč, celkem tedy 279,- Kč za DVD i s poštovným, nebo si jej vyzvednout osobně v Zámecké čajovně LAJA.

Související články

1. Jak vybrat a pečovat o kalabasu?
2. Sjednocující rituál
3. Praktická termoska
4. Pět nejčastějších chyb u tradiční přípravy Yerba maté

Tradiční rituál a Indiáni Guarani

Tradiční způsob přípravy a spojený s ním rituál zavedli do praxe původní obyvatelé Indiáni kmenů Guarani. Jedná se o velice osobitý rituál, se kterým bylo možné se kdysi téměř denně setkat. Byl to každodenní malý svátek jehož účelem bylo větší stmelení nejbližší rodiny, sjednocení jednotlivých kmenů, poznání náhodných kolemjdoucích nebo uhoštění významných návštěv.

Průběh rituálu

V průběhu celé ceremonie se využívá jedna bombilla a pije se z jedné nádobky. Úlohu naplnění pohárku, přípravu nápoje a jeho samotné servírovaní má za úkol mistr rituálu tzv. Cebador. První pohoštěná osoba, vysrkává úplně obsah nádobky, počká na jeho naplnění vodou a pak předává pohárek osobě po pravé ruce. V případě, že sedíme ve větší skupině lidí, pohárek se předává osobám naproti sedícím. Celá činnost se následně opakuje.

Samozřejmě může se stát, že náhodou někdo nádobku nedostane, pak je nutné pohárek políbit, abychom sejmuli „kouzlo vyloučení“. V případě, že při podávání nádobky řekneme děkuji k přísedícím znamená to, že jsme se již napili dostatečně a více již nechceme. Samotný rituál pak trvá až do doby, kdy poslední osoba řekne děkuji.

Tradice rovněž říká, že první zalití nebo první lok obětujeme sv. Tomášovi (Argentinci často první lok vyplivují na zem). Použitou Yerba maté je pak vhodné obětovat Pachamamě (matce zemi), kdy obsah nádobky rozdrobíme na pole nebo spálíme v kamnech.

Rituál v dnešní době

Ještě celkem nedávno, tento zajímavý způsob popíjení byl na ústupu a téměř vymizel. Především lidem nevyhovovalo popíjení ze společné nádobky a používání jedné bombilly. Ovšem v poslední době společně s rozšířením Yerba maté ve světě se tento zvyk začíná vracet a čím dál tím více lidí si společné popíjení užívají.

Stejně jako u společného grilování nebo u kouření vodní dýmky umožňuje tento rituál příjemné posezení v kruhu svých přátel. Již před nějakou dobou se na těchto stránkách se objevila zmínka na toto téma, například v článcích: Etiketa rituálu pití Yerba Mate a Přátelství skryté v Yerba maté. A byla by škoda si tento zajímavý zvyk nevyzkoušet.

Popíjíte Yerba maté tradičním způsobem ve skupince?

Související články

1. Přátelství skryté v Yerba maté
2. Videoukázka přípravy Yerba maté
3. Příprava způsobem Tereré
4. Tradiční příprava Yerba maté

Bombilla patří mezi základní příslušenství při pití a přípravě Yerba maté, bez kterého se jednoduše neobejdete. Jedná se o speciální brčko, které filtruje nápoj a zpříjemňuje tak jeho konzumaci. Jednoduchým způsobem si ovšem můžete toto speciální brčko vyrobit doma.

Co budeme potřebovat k výrobě Bombilly?

Určitě využijeme ostrý nůž, tenký vrták, nebo ostrý bodec a hořák. Pak samozřejmě budeme potřebovat materiál, ze kterého Bombillu vyrobíme. Dobře poslouží tlustá rákosovitá tráva, která rostou u nás na rybnících, nebo tenké bambusové stéblo, které můžeme opatřit v hobby prodejnách.

Postup výroby Bombilly

1. Materiál, ze kterého budeme Bombillu vyrábět musíme nechat důkladně vysušit.
2. Ořízneme ostrým nožem po kolínkem stébla nebo bambusu a druhou stranu podle požadované délky.
3. Tenkým vrtákem, nebo ostrým bodcem navrtáme po celém obvodu v odstupech několik dírek.
4. Nakonec vzniklé brčko mírně opálíme plamenem, což zaručí jeho větší tvrdost a je HOTOVO.

Samozřejmě je možné hotovou Bombillu ještě potřít olejem nebo tukem ať není tolik náchylná na vlhkost.

Doma vyrobena Bombilla z rákosu:

Doma vyrobená Bombilla určitě potěší a splní svůj účel. Může velice dobře posloužit jako dárek, levnější alternativu kovových verzí, nebo jako jednorázové brčko na Yerba maté party :-). V případě, že si vyrobíte doma svou vlastní Bombillu, nebo i jiné předměty k pití Yerba Maté neváhejte se podělit zde v komentářích a na fanouškovské stránce Yerba maté na Facebooku.

Musím především poděkovat Rajtyšovi, který mě k napsání tohoto článku inspiroval.

Související články

1. Co je to Bombilla?
2. Jak vybrat a pečovat o kalabasu?
3. Buen día Yerba maté z cestopisného cyklu Čajové ráje
4. Sjednocující rituál

Termoska s vodou by měla být určitým standardem při podávání Yerba maté, jak doma tak někde v restauracích nebo čajovnách, kde by ji zákazníci měli nemilosrdně vyžadovat. V Jižní Americe zcela běžně můžeme potkat na ulicích lidi s termoskou v ruce, zavěšenou u pasu nebo na zádech. Často se rovněž můžeme setkat se speciálními automaty s teplou vodou speciálně určenou pro přípravu Yerba maté.

Velice dobře poslouží téměř každý typ termosky, ale v zemích Yerba maté zaslíbených řada výrobců nabízí speciální verze určené pro přípravu Yerba maté, které se těší značné oblibě.

Termoska pro přípravu Yerba maté

Co tak speciálního tyto termosky v sobě mají? Ve své podstatě nic zásadního, ale svým majitelům nabídnou jednu příjemnou drobnůstku. Vyklápěcí zobáček, který velice příjemně zlehčuje nalévání vody do naplněné kalabasy nebo jiné nádobky. Drobnost, která dokáže potěšit a přípravu zjednodušit.

Tyto termosky často jsou ještě opatřené různými poutky na připnutí nebo oušky na jednodušší manipulaci. Což může rovněž řada lidi ocenit. Jedná se tak o docela zajímavé příslušenství a tip pro každodenní pijáky Yerba maté.

Matermo, Mate Listo atd.

Tyto podivné názvy v sobě nesou novinku, která se v poslední době začala vcelku objevovat u různých výrobců. Jedná se spojení termosky, kalabasy (matera) a bombilly v jedno. Má tak pijákům nabídnout praktickou nádobku, díky které si budou moci užít tradiční popíjení Yerba maté všude možně. Stačí pouze nasypat doma Maté do speciální nádobky uvnitř, doplnit vodou a pak jenom začít srkat, když dostaneme chuť.

Bohužel tyto vynálezy a novinky trpí ještě porodními bolestmi. Často čtu, že nádobky můžou špatně těsnit nebo díky zvolenému materiálu neudrží potřebnou teplotu příliš dlouho. Nicméně výrobci se snaží o inovace a lidé hodně oceňují praktičnost těchto nádobek.

Používáte speciální termosky pro přípravu nebo Vám to přijde jako zbytečnost?

Související články

1. Jak vybrat a pečovat o kalabasu?
2. Buen día Yerba maté z cestopisného cyklu Čajové ráje
3. Sjednocující rituál
4. Pět nejčastějších chyb u tradiční přípravy Yerba maté

Samotná tradiční příprava Yerba maté je ve své podstatě velmi jednoduchá, ale obsahuje několik kroků, které dokážou člověka trochu znejistět. V drtivé většině případů se jedná o 5 nejčastějších chyb a ty si teď představíme:

1. Používání zbytečně velkých nádobek – z vlastní zkušenosti můžu napsat, že pro jednoho člověka je ideální objem 100 až 150 ml. V případě větší Kalabasy se často Yerba maté přeluhuje, je zbytečně svíravé a hořké nebo jeho příliš hodně. Pokud opravdu chceme pít z větší nádobky je dobré přizvat další lidi.
2. Malé množství Yerba maté v Kalabase nebo Materu – výsledky nápoj pak nemá tělo, je vodnatý a postrádá ten správný švih. Maté se pak nechává luhovat dlouho a uvolňuje se příliš tříslovin. Ideální množství je ¾ objemu nádobky, ze které pijeme.
3. Nedostatečné protřepání Maté před prvním zalitím – na první pohled vcelku zbytečný krok, ale opak je pravdou. Při dostatečném protřepání se na povrch dostanou větší kusy lístků a větviček, které vytvoří při prvním nasání vody přirozený filtr. Díky tomu je menší pravděpodobnost ucpání Bombilly a Yerba maté se vyluhuje postupně.
4. Používání příliš horké vody při přípravě – velice často se setkávám s používáním téměř vařící vody. Nejvhodnější voda je kolem 70 ˚C, obdobně jako u zeleného čaje. V opačném případě je Yerba maté příliš silné a zároveň se zbytečně ničí zdraví prospěšné látky.
5. Míchání s Bombillou obsahem nádobky – téměř u většiny lidí se jedná automatický, skoro až podvědomý reflex. Bohužel Bombilla se pak často ucpe, Yerba maté se vyluhuje nerovnoměrně nebo jsme nuceni polykat prach a drobné častečky, které v Maté jsou.

Doufám, že Vám těchto několik poznámek z praxe pomohlo a pomůžou Vám při přípravě Yerba maté, které si teď pořádně vychutnáte. Velice často mám totiž pocit, že díky těmto několika chybkám, se dokáže Maté docela znechutit.

V případě, že pořád máte pochyby nebo nejasnosti s přípravou, neváhejte své poznatky napsat do komentářů.

Související články

1. Jak vybrat a pečovat o kalabasu?
2. Buen día Yerba maté z cestopisného cyklu Čajové ráje
3. Sjednocující rituál
4. Praktická termoska

Co budeme potřebovat?

Základním předpokladem pro přípravu na studeno je obstarání si samotného Yerba maté. V tomto případě se výborně hodí různě ochucené verze a velké popularitě se především těší chutě citrusových plodů, máty nebo směsi bylinek. Pro přípravu na studeno se rovněž osvědčí druhy, které jsou velice hrubě mleté se značným obsahem stonků. Producenti často tyto druhy označují na obalech dovětkem Bajo Contenido de Polvo. Velice dobře můžou posloužit verze balené do nálevových sáčků (ortodoxní milci určitě prominou).

Důležitou součásti přípravy je nádobka jinak řečeno pohárek. Vůbec nedoporučuji používat u nás velmi populární nádobku z tykve Kalabasa. V Jižní Americe v letních měsících dostává přednost tak zvaná Guampa, což jednoduše řečeno je vhodně upravený roh místního dobytka. Rohovině příliš nevadí různé příchutě nebo slazení. Mezi velkou výhodu patří velmi praktická údržba. Vhodnou alternativou můžou být nádobky z keramiky nebo obyčejné sklenice.

Dále přijde vhod ledová voda nebo minerálka, kostky ledu, šikovný šejkr nebo mixér a samozřejmě speciální slámka Bombilla. V případě studené přípravy se v Jižní Americe těší oblibě spíše Bombilly vyrobené ze dřeva nebo bambusu. Určitě můžou přijít vhod citrusové plody, čerstvý zázvor a kvalitní hnědý cukr (doporučuji cukr z třtinové šťávy Rapadura).

Níže si představíme několik osvědčených tipů na studenou přípravu Yerba maté. V případě, že někdo ze čtenářů má nějaký zajímavý recept schovaný v šuplíku, budu velice rád pokud se sním podělí.

Příprava Tereré

Tradiční a velice oblíbená příprava Yerba maté, které jsem si již věnoval v článku: Příprava způsobem Tereré. Nebudu se proto zde tomuto tématu šíře věnovat, ale pro jistotu si celý proces ve zkratce zopakujme. Nápoj připravujeme klasickým způsobem a pro zalívání využíváme ledovou vodu nejlépe s kostkami ledu. Výborně poslouží několik plátků citrónu nebo pomeranče.

Maté Russo

Nelze rovněž nezmínit na celém světě velmi oblíbenou přípravu Maté Russo, často také nazývanou Terreré Russo. Tomuto způsobu přípravy jsem se na těchto stránkách již také věnoval: Maté russo – tajemství odhaleno!. Proto jen velice krátce. V tomto případě je voda zcela nebo z velké části (vhodná je kombinace s ledem) nahrazena džusem z citrusových plodů nejlépe čerstvě vymačkaným. V Brazílií se velké popularitě těší broskvový džus.

Ledově osvěžující Yerba maté

Maximálně rychlá a jednoduchá příprava. Velice osvěžující nápoj, který dodá čerstvou energii do žil.

1. Použijeme sáčkovanou Yerba maté nebo nasypeme vrchovatou lžíci do speciálního papírového filtru na čaje – je trošku jemnější než klasický kávový filtr a lze je koupit téměř ve všech prodejnách se sypaným čajem,
2. Sáček vložíme do velké sklenice a zalijeme ledovou minerálkou,
3. Počkáme pár minut +/- 10 až voda začne přecházet do tmavějších odstínů zelené,
4. Přidáme několik kostek ledu, pár kapek citrónové šťávy nebo trochu aloe vera.

Rychlé, jednoduché, zdravé a osvěžující.

Borůvkový Yerba maté smoothie

Velice chutný koktejl z Yerba maté, ideální na rozpálená letní rána po probdělé noci. V tomto případě budeme navíc potřebovat mixér, jogurt, čerstvé nebo mražené borůvky.

1. Připravíme šálek opravdu silného Yerba maté,
2. Dáme několik kostek ledu do mixéru a zalijeme dříve připraveným Yerba maté,
3. Přihodíme plátek čerstvého zázvoru,
4. Zároveň přidáme hrst borůvek,
5. Nakonec mixér doplníme čtvrtinou šálku bílého jogurtu,
6. Vše důkladně a hlavně dohladka vymixujeme.

Nyní můžeme podávat. Přeji příjemné letní ráno :-).

Různých kombinací je nepřeberné množství. Určitě se nebojte experimentovat a hlavně se svými výtvory podělte s námi!

Související články

1. Příprava způsobem Tereré
2. Jak vybrat a pečovat o kalabasu?
3. Buen día Yerba maté z cestopisného cyklu Čajové ráje
4. Sjednocující rituál

V zemích Jižní Ameriky tradiční rituál Yerba maté představuje slavnostní okamžiky a chvíle pohody. Nádoba putuje z ruky do ruky a k pití se používá jediná Bombilla. Yerba maté se pak stává prostředkem sblížení a přátelství.

Přátelství, důvěra a Yerba maté

Nemůže nás pak překvapit, když v Argentině, Uruguaji nebo Brazílii místní rolníci po práci usedají k ohni a ke společné Kalabase. Prohlubují tak své přátelství a především vzájemnou důvěru. Není rovněž ničím výjimečné potkat na ulici, v parku nebo na pláži mladé lidi, zamilované páry nebo rodiny, jak popíjejí z jedné nádoby čerstvě připravený nápoj.

Pozvání na doušek Yerba maté je pak znakem úcty a uznání. Odmítnutí se může rovnat urážce. Popularita tradičního rituálu se rychle šíří světem pro své univerzální využití a příjemně strávený čas se svými přáteli. Tradiční příprava má několik základních pravidel. Je proto vhodné se s nimi seznámit, aby se předcházelo drobným nedorozuměním.

Úloha hostitele

Důležitou a zároveň významnou rolí je úloha hostitele, který je zodpovědný za bezproblémový průběh setkání. Zejména připravuje samotný nápoj, doplňuje nádobu vodou a rozesílá ji dokola. Rovněž hostiteli připadají první silné doušky a nádobu předává až po úplném vysrknutí a opětovném doplnění.

Stejně činí všichni přísedící, nápoj vysrknou a nádobu předají zpět na doplnění vodou. V přátelské atmosféře – družného hovoru nebo vychutnáváním chvíle okamžiku – Yerba maté obíhá dokola, dokud je chuť nápoje výrazná. V případě zájmu se celý proces opakuje znova.

V kruhu velmi blízkých přátel úloha hostitele se může často měnit a nejsou stanoveny žádná přísná pravidla. Často, ale tuto roli může vykonávat vážený host, majitel domu nebo jiná společensky významnější osoba.

Hygiena tradičního rituálu

Vcelku často lidem vadí trochu nehygienický způsob tradičního rituálu a zejména pití nápoje ze společné slámky – Bombilly. Možná mají pravdu, možná ne. V Jižní Americe je to znak přátelství a především důvěry. Pro nás to může být skvělá příležitost pro strávení chvil v příjemné atmosféře, kdy můžeme starosti všedních dní nechat odplynout.

Závěrem ukázka reklamního spotu populární argentinské značky Taragui. Yerba maté je prostě v nás :-).

Související články

1. Videoukázka přípravy Yerba maté
2. Sjednocující rituál
3. Příprava způsobem Tereré
4. Tradiční příprava Yerba maté

Samotné video trvající téměř 9 minut, velmi jasně vysvětluje a ve velké míře kopíruje zde již zveřejněný návod na přípravu nápoje.

Připravujete Yerba maté obdobně? Jaký je Váš oblíbený způsob přípravy nápoje?

Související články

1. Přátelství skryté v Yerba maté
2. Sjednocující rituál
3. Příprava způsobem Tereré
4. Tradiční příprava Yerba maté

Bombilla, jak již bylo zmíněno, připomíná slámku, která je na svém konci opatřená sítkem. Může být různých tvarů a rozměrů. Nejčastěji a nejpopulárnější jsou výrobky z:

• bambusu,
• nerezu,
• alpaky,
• a nového stříbra jinak řečeno argentanu (slitiny mědi, niklu a cínu).

Její tvar, materiál, ze kterého je vyrobena a samozřejmě její kvalita velmi významně ovlivňuje požitek z pití nápojů vyrobených z Cesmíny paraguayské. Rozkládací respektive šroubovací Bombilla nabídne praktické a jednoduché čistění při ucpání. Kulatý a zploštělý tvar sítka s jemnými dírkami mnohem lépe odfiltruje drobný prach Yerba maté a umožní snazší manipulaci při přípravě. Delší krček se zakřivenou hubičkou mnohem lépe ochladí nápoj při srkání. Bombilla vyrobena z kvalitní slitiny Argentanu vydrží svému majiteli dlouhá léta.

Kromě vysoké praktičnosti nesmíme zapomínat na estetické hledisko. Velké popularitě se těší ručně tepané, zdobené drahými kameny a na zakázku vyráběné Bombilly. Mistři svého řemesla do světa vypouštějí opravdové skvosty, které splňují nejpřísnější estetické i praktické hledisko. Pití Yerba maté je pak skutečným rituálem.

Související články

1. Buen día Yerba maté z cestopisného cyklu Čajové ráje
2. Domácí výroba Bombilly
3. Co je to Yerba maté?
4. Chuť Yerba maté